Výroba zdravého perlivého nápoje

Víte co je kombucha, vodní kefír a rejuvelac? Chcete si naučit vyrobit zdravé a chutné pití doma? Vše se dozvíte od úspěšného chilského šéfkuchaře Rodriga Retamala.

Zlepšeme způsob našeho stravování a naučme se připravit zdravé jídlo a pití doma. Přirozená fermentace nápojů je jedním ze skvělých způsobů jak dostat chutně a rychle mimořádné množství prospěšných látek do našeho těla. Fermentace prodlužuje trvanlivost, zvyšuje stravitelnost a vylepšuje výživové hodnoty potravin.

Průběh přednášky:

• povídání o tom, jak se lidé stravují v dnešní době; co a proč kupují
• povídání o možnostech změny; přechod na lepší stravování
• klady a zápory fermentace nápojů
• ukázka postupu fermentace nápojů
• ochutnávka

Přednášející: Rodrigo Retamal

• 1. místo v soutěži Nejlepší kuchař v závodním stravování, v kategorii Racionální pokrm (2019)
• 5. místo v soutěži Nejlepší kuchař 2019/2020
• finalista soutěže CHEF Culinary Cup 2019

Instagram: rodrigo_retamal_cz